俗語(yǔ)云：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”。蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ?jiàn)的一種菜肴，蘿卜有很多好處，消滯清熱又解毒。雖然好處多但蘿卜也不是百無(wú)禁忌。它有許多禁忌，如果跟不能搭配的食物一起食用，效果可能適得其反。下面小編就跟您說(shuō)一下蘿卜的食用禁忌。

1、白蘿卜、胡蘿卜不宜合煮

白蘿卜性味甘辛微涼，功能偏利;胡蘿卜性味甘辛微溫，功能偏補(bǔ)。兩者性味功能不合，若一起合煮，白蘿卜中的維生素C往往就會(huì)被胡蘿卜中的抗血酸酵酶破壞，這樣一來(lái)，就大大地降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、蘿卜忌與芥菜同食

蘿卜如果與芥菜及上述水果同時(shí)食用，可以產(chǎn)生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榱蚯杷帷Ａ蚯杷崾且环N抗甲狀腺物質(zhì)，具有抑制甲狀腺機(jī)能的作用，時(shí)間長(zhǎng)了，可引起甲狀腺腫大。

3、勿和蘋(píng)果、葡萄等酸性水果吃

蘿卜和酸性水果吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病。因?yàn)樘}卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋(píng)果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果。

4、勿與人參同吃

蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。

5、蘿卜性寒

蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。

蘿卜的好處眾所周知，消滯清熱又解毒。可是蘿卜也有它不好的一方面，所以我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候應(yīng)該認(rèn)準(zhǔn)他的食用禁忌。正確吃蘿卜吃出健康，希望大家都健健康康的，有個(gè)健康的身體，有個(gè)健康的飲食。