吃夠主食的白領越來越少。數據顯示：因為擔心長胖，39%的白領每天攝入主食不足250克。這是中國膳食指南推薦的最低攝入量。

　　主食是人體碳水化合物的主要來源，碳水化合物具有解毒功能，一旦長期缺乏，血液中有毒的廢物不能及時排出，就會造成膚色暗淡、臉色難看。長期主食攝入不足還會導致易犯困、記憶力下降、脫發等現象。

　　調查還顯示，只有22%的白領會較常吃粗糧。

　　主食粗細搭配做到1∶3即可，一天250克左右的主食，其中50到100克是粗糧即可。不妨在早餐中加入一些燕麥，或者平時煮點雜米飯。