[俗名]大頭菜、大頭芥、香大頭。
[性味]性平，味苦辛甘。
[功效]開(kāi)胃，消食，下氣。
[宜食]適宜食欲不振或食積不化，痞滿腹脹和黃疽之人食用。
《醫(yī)林纂要》：“利水解熱，下氣寬中，功用略同蘿卜。”
[忌食]蕪菁一次不宜食之過(guò)多，以免耗氣。
《千金·食治》：“不可多食，令人氣脹。”《本草衍義》：“過(guò)食動(dòng)氣。”《隨息居飲食譜》：“諸病無(wú)忌。”
[按語(yǔ)]蕪菁在全國(guó)各地均有栽培，一般都腌藏作咸菜食用。對(duì)加強(qiáng)肝臟機(jī)能，幫助消化很有功效。